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Véritable âme de la maison, et seul moyen de chauffage pendant des siècles, la cheminée a beaucoup évolué. Auparavant exclusivement ouverte, elle est aujourd’hui le plus souvent fermée, au moyen d’un foyer ou d’un insert à bois. En fonte ou en acier, les foyers et inserts améliorent le faible rendement des cheminées pour le porter de 20% à plus de 70%.